Bolo Bombom de Morango

Olá meninas achei esta receita no site da glau maquiagem simplesmente é maravilhoso...
estou postando aqui pra vocês aprenderem a fazer também...





Vamos ao modo de fazer, no final coloco a receita do bolo de chocolate e da cobertura, o segredinho esta na montagem do bolo…

Bolo Bombom de Morango
Você vai precisar de:

1 bolo de chocolate médio, assado em forma redonda de buraco.
1 lata de Doce de leite ou Leite Condensado cozido.
Morangos frescos.
Ganache de chocolate para cobertura.

Corte a tampa do bolo, mais ou menos uns 2 centímetros.

Depois cave um buraco em volta dele todo, tirando o miolo, cuidado para não furar embaixo…

Depois preencha com o doce de leite.

Coloque os morangos dentro do doce, com a parte mais gordinha da fruta para baixo.

Depois cubra o bolo com os pedaços tirados do miolo.

Passe um pouco do doce de leite por cima, para servir de cola para a tampa do bolo.

Cole a tampa do bolo.

Depois é só cobrir com o ganache de chocolate e enfeitar com morangos…

Deu água na boca???

Você pode usar qualquer bolo de chocolate, mas vou passar a receita do que ela fez.
 

Bolo de chocolate: essa receita rende dois bolos tamanho médio

2 xícaras de açúcar refinado
3 xícaras de farinha de trigo
1 copo (americano) de óleo
2 1/2 copos (americano) de leite
5 ovos (separar as gemas das claras)
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 pitada de sal
8 colheres (sopa) de chocolate em pó

Modo de fazer:
 

Bater no liquidificador o açúcar, óleo, leite, gemas, pitada de sal e chocolate em pó… depois despeje essa mistura em uma vasilha e acrescente a farinha de trigo, fermento em pó e as claras em neve dos ovos acima.
Despeje nas formas redondas de buraco no meio (rende duas formas médias) e leve ao forno 180 graus por volta de 40 minutos.
Para testar se está pronto, enfie um palito ou faca no bolo, se não grudar, já está bom…
 

Recheio:
Você pode usar doce de leite ou leite condensado cozido, uma dica se for cozinhar, retire o rótulo de papel para não dar problemas na panela de pressão.
 

Cobertura Ganache de Chocolate:

200g de chocolate meio amargo em barra picado
100g de chocolate ao leite em barra picado
1/2 caixa de creme de leite
Misturar tudo e levar ao banho-maria para derreter, depois é só despejar em cima do bolo.
 

Gostaram meninas? Agora é só limpar a baba e mãos à obra…